Коричник (Корица). Кора коричника

Описание растения

Коричник настоящий
Рис. 5.48. Коричник настоящий – Cinnamomum verum J. Presl.

Кора коричника настоящего (корицы цейлонской) — cortex cinnamomi veri

Кора коричника китайского (корицы китайской) – cortex cinnamomi aromatici

Коричник настоящий (к. Цейлонский) — cinnamomum verum j. Presl. ( = c. Zeylanicum blume)

Коричник китайский — cinnamomum aromaticum nees ( = c. Cassia blume) Сем. Лавровые — lauraceae

 

Коричник настоящий (к. цейлонский) — вечнозеленое дерево, в культуре обычно кустарник.

Ветви цилиндрические, к верхушке трехгранные.

Листья супротивные, цельные, кожистые, эллиптические, с 3-7 жилками.

Цветки мелкие, зеленовато-желтые, собранные в рыхлые метельчатые соцветия.

Плод – сочный, ягодообразный (рис. 5.48).

Распространение

Распространение и местообитание. Коричник настоящий произрастает в Шри-Ланке, Юго-Западной Индии, Южном Китае, Бирме, Вьетнаме. Культивируется по всей тропической зоне. Главный поставщик на международный рынок – Шри-Ланка.

Коричник китайский происходит из Южного Китая и в настоящее время известен только в культуре. Его разводят в странах Восточной и Юго-Восточной Азии и в тропической Америке.

Лекарственное сырье

Внешние признаки

Трубчатые или желобоватые куски различной длины, очень тонкие, 0,2-0,5 мм толщины, светло-коричневого цвета.
Запах ароматный, приятный.
Вкус сладковатый, слегка вяжущий.

Китайская корица представляет собой куски коры толщиной 1-3 мм, снаружи темно-коричневого цвета, местами покрытые слоем пробки, но чаще она удалена.
Запах грубее, чем у цейлонской корицы, поэтому она ценится меньше.

Заготовка и хранение сырья

Кора корицы китайской
Рис. 5.49

Заготовка и сушка. Первый урожай собирают через два года после подрезки коры.

Уборку проводят в период, когда кора легко отделяется.

Срезают побеги длиной 1-2 м и толщиной 1,2-1,3 см с темно-коричневой корой.

Кору срезают медным ножом и удаляют наружный слой. После этого кору свертывают в двойные или тройные трубочки и высушивают на солнце (рис. 5.49).

Состав корицы

Химический состав корицы

Аромат цейлонской корицы тоньше, чем у китайской, поэтому она ценится гораздо выше.

Эфирное масло (1-2 %) состоит из

  • альдегида кислоты коричной (65-75 %),
  • фелландрена,
  • цинеола и
  • эвгенола (около 10 %).

Эфирное масло китайской корицы состоит главным образом из альдегида кислоты коричной (около 90 %).

В коре присутствуют

  • дубильные вещества,
  • смола,
  • слизь,
  • крахмал,
  • кальция оксалат.

Заменители коры корицы

Как заменители корицы используются другие дикорастущие виды коричника, кора которых толще и грубее и имеет менее приятный аромат:

  • Cinnamomum obtusifolium Nees и С. laureirii Nees из Вьетнама;
  • Cinnamomum burmanii Blume с о. Ява и др.

С Антильских островов завозится

  • кора белой корицы — Cortex Canellae albae, или Cortex Winterani (Canella alba Murr., сем. Canellaceae).

Снятая с ветвей дерева кора освобождается от пробкового слоя и представляет собой желобоватые куски, снаружи красновато-белые; внутренняя поверхность белая; запах ароматный, похож на запах корицы; вкус пряный, горьковатый.

Содержит

  • эфирное масло (до 1,3 %),
  • смолу (около 8 %) и другие вещества.

Применяется так же, как корица.

Свойства и применение корицы

Фармакотерапевтическая группа. Антисептическое средство; средство, стимулирующее пищеварение (стимулятор аппетита).

Применение корицы

Корица цейлонская и китайская применяются

  • как пряность,
  • в качестве средства, стимулирующего деятельность пищеварительных органов,
  • как антисептическое средство,
  • для придания лекарствам приятного вкуса и запаха.

Включены в Британскую травяную фармакопею и в фармакопеи стран Юго-Восточной Азии. Обрезки и другие отходы коры используются для получения коричного эфирного масла (Oleum Cinnamomi).

Лекарственные средства

  1. Эфирное коричное масло входит в состав комплексных лекарственных средств (бальзам «Золотая Звезда», бальзам «Золотой дракон», «Амол» и др.).
  2. Водно-спиртовое извлечение входит в состав комплексных лекарственных средств («Маурера бальзам оригинальный», «Доппельгерц Мелисса» и др.).

Иисус Христос объявил: Я есмь Путь, и Истина, и Жизнь. Кто же Он на самом деле ?

Жив ли Христос? Воскрес ли Христос из мертвых? Исследователи изучают факты

РЕКЛАМА